Brazo de gitano

Brazo de gitano

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15.00€/kg

Descripción del producto

El brazo de gitano o manta de viaje, como se denomina en algunos pueblos de Los Pedroches, es un pastel relleno en forma de cilindro. Según cuenta la leyenda tiene su origen en un monje berciano que en la Edad Media recorrió el mundo y en un monasterio egipcio descubrió este postre y lo trajo a España. Se le empezó a llamar brazo egipciano y la palabra degeneró en la actual. Puede estar relleno de chocolate o crema.


Brazo de gitano/Manta de viaje
Ingredientes:
  • Huevos
  • Azúcar
  • Harina
  • Papelillos El Tigre
  • Agua
  • Chocolate blanco/negro/ crema
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